さつま揚げの本場・鹿児島の割烹料理屋が作るさつま揚げ。
こちらの鯛山椒のさつま揚げは、天然鯛をたっぷりと使用した贅沢な逸品です。酒蒸しした天然鯛の身を丁寧にほぐし、味を整え実山椒をたっぷりと加えた「鯛そぼろ」をすり身に混ぜて揚げています。天然鯛の旨みに実山椒のアクセントを効かせて仕上げた、老舗割烹料理屋ならではの唯一無二のさつま揚げです。
当店では、上質のすり身の旨味を損なうことなく、豆腐を練り込んで軽やかな口あたりになるよう仕上げております。
具材の入ったさつま揚げも全てのベースはこの豆腐を練り混ぜたすり身。
ころりとした厚みある形も、旨味を存分に味わっていただくためのこだわりです。
〈 おすすめの食べ方 〉
そのままで十分美味しくお召し上がりいただけます。
蒸し器で１０分程蒸すと、表面の油が落ち、身もふっくらして美味しゅうございます。
おでんやお出汁でいただくお鍋の具材としても大変美味しくお召し上がりいただけます。
＜内容量＞
9個入
＜賞味期限＞
出荷日より5日間（要冷蔵）
